花雕薑酒雞、將之桂圓QQ圓

薑因採收時期的不同可分為嫩薑、粉薑、老薑三種。辛辣味較濃郁的老薑，不論燉補或做成甜品都適合。今天Kevin老師為觀眾呈現的是，讓人一聞到香味就想來碗白飯的「花雕薑酒雞」以及利用地瓜、山藥…等自製成色彩豐富的QQ圓搭配薑汁煮成的「薑汁QQ圓」，一鹹一甜，讓老薑溫暖您的胃。